Freitag, 15. Juni 2012

Was koche ich heute

Als Mann hat man die gleichen Probleme wie als Frau, wenn man einen Haushalt zu führen hat. Wenigstens schmeckt meiner Frau mein essen immer. Mit der Zeit pendelt sich ein gewisser Essensrhythmus ein. So koche ich zum Beispiel am Mittwoch immer Gulasch. Dieses Essen schmeckt köstlich und geht ganz einfach. Ich schneide einfach Zwiebeln, dünste diese in etwas heißem Fett, gebe zwei Teelöffel Paprikapulver darüber. Jetzt lasse ich das Fleisch mit schmoren, bis es eine braune Farbe angenommen hat. Jetzt kommt ein halber Liter Fleischbrühe in den Topf. Dieses Essen schmort so lange, bis die Soße richtig eingedickt ist. Ich benütze keinen Soßenbinder und auch kein Mehl. Meine Frau und meine Kinder sind davon begeistert. Nur Benny nicht, der bekommt First Class Dosenfutter.

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